PUBLICADO EL MIERCOLES 4 DE MAYO, 2011
Costumbres
Matiagantsi
Es una canción de amistad en donde dos o más amigos se toman de las manos entre cruzadas, van entonando canciones alusivas a la juventud o a las actividades cotidianas que realizaron durante la semana.
El instrumento que utilizan para acompañar la canción es el tambor y pezuñas de sajinos.
Las cosas que hacen pueden ser:
- Cushma: elaborado con tocuyo blanco o algodón tejido se pinta con la corteza del pushtaroki haciendo hervir en una olla y metiendo la tela.
- Corona: se utiliza el carrizo o tallo de la chapaja para ir tejiendo en forma de sombrero y se adorna con plumas de guacamayo.
- Xarato: Bolso tejido con algodón blanco se tiñe con tintas especiales del monte también se teje.
- Flecha: hecho de palo de chonta
- Cartera: Elaborado con piñi piñi también hecho con pachaca pero este material es muy frágil.
- Pendiente: Se puede hacer de choloque o caracoles pequeños.
Comidas típicas
Majasal horno
Lavar bien la pierna y pinchar con un tenedor o punta de un cuchillo, poner en un envase y aliñar con sal al gusto.- En un bol, colocar el vino tinto, el ajos, pimienta, ajinomoto, el achiote o ají panca, y el sachaculantro, remover y colocar encima de la carne, dejar reposar por espacio de 1 hora.
- Pre calentar el horno a 200° por 15 minutos, colocar el aceite en la asadera, la carne y poner al horno por espacio de 40 minutos, la esencia de carne se le va poniendo poco a poco. Se sirve en trozos acompañado de plato maduro al horno, ensalada de cocona, y con una porción de arroz.
Chonta o palmito
Es una de las palmeras mas bellas de nuestra selva conocida con el nombre de "huasí" muy solicitado por su delicioso corazón "chonta", manjar obligado para quienes visitan el oriente peruano, suculento plato predilecto de los lugareños ,cotizado producto gourmet para los mas sensibles paladares del mundo.